Los torreznos a punto de sal de Embutidos Cañas son un icono de la charcutería tradicional segoviana, elaborados artesanalmente con la mejor carne de cerdo Duroc. Su textura crujiente y sabor intenso convierten a este producto en un imprescindible para cualquier amante de la gastronomía española. Te presentamos tres recetas detalladas para que lleves los torreznos a otro nivel en tu mesa.
1. Torreznos con huevo trufado sobre crema de patata
Ingredientes clave: torreznos a punto de sal Embutidos Cañas, patatas cocidas, mantequilla, nata líquida, huevos frescos, aceite de trufa, perejil fresco.
Elaboración: Cuece las patatas hasta que estén blandas y tritúralas con mantequilla y nata líquida hasta obtener una crema suave. Fríe los torreznos hasta que estén crujientes. Pocha los huevos para que la yema quede líquida. Sirve la crema de patata, coloca los torreznos encima y corona con el huevo pocheado. Añade unas gotas de aceite de trufa y perejil picado para aroma.
2. Ensalada templada de torreznos con espinaca baby y vinagreta de mostaza
Ingredientes clave: torreznos a punto de sal Embutidos Cañas, espinaca baby, nueces tostadas, cebolla caramelizada, mostaza antigua, miel, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración: Calienta ligeramente los torreznos para mantener su crujiente. Mezcla espinaca, nueces y cebolla caramelizada. Emulsiona una vinagreta con mostaza, miel, vinagre y aceite. Añade la vinagreta a la mezcla y finalmente los torreznos templados justo antes de servir.
3. Tacos gourmet de torrezno con guacamole y pico de gallo
Ingredientes clave: torreznos a punto de sal Embutidos Cañas, tortillas de maíz, aguacate maduro, cilantro fresco, lima, tomate, cebolla, jalapeño, sal.
Elaboración: Calienta tortillas de maíz. Prepara guacamole con aguacate, cilantro, lima y sal. Haz pico de gallo con tomate, cebolla, jalapeño y cilantro. Rellena tortillas con torreznos crujientes, guacamole y pico de gallo. Sirve inmediatamente.
¿Por qué elegir los torreznos a punto de sal de Embutidos Cañas?
- Elaborados con carne de cerdo Duroc de máxima calidad.
- Sin conservantes ni aditivos artificiales.
- Textura crujiente y sabor auténtico, fruto de la tradición artesanal.
- Formato cómodo y fácil de conservar.
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