Nuestra historia: tradición que se siente
Nacimos en 1940. En 2012, Cecilio Villacorta recuperó la fábrica en su pueblo apostando por el emprendimiento rural. Desde entonces, producción pequeña y honesta, afinando curaciones y recetas para ofrecer embutidos de pueblo con estándares de charcutería gourmet.
Qué nos hace diferentes
- Ingredientes de proximidad: carne de cerdo de Castilla y León, pimentón DOP de La Vera, especias naturales.
- Elaboración respetuosa: tripa natural, curación tradicional y receta propia desde 1940.
- Salud y pureza: embutidos sin aditivos, sin gluten ni lactosa, sin conservantes ni colorantes.
- Sabor de origen: perfil castellano, intenso y equilibrado para el paladar gourmet moderno.
- Compromiso local: elaboramos en Bernardos, Segovia, apoyando el tejido rural.
Nuestra gama artesanal
Clásicos de la casa
Chorizo casero (dulce y chorizo picante casero), morcilla tradicional, salchichón casero y lomo embuchado premium con tripa natural y curación en su punto. Perfectos para tablas, aperitivos y maridajes con vinos de la zona.
Especialidades en orza
Sabores de antaño en tarros de orza. Nuestro lomo, chorizo, costilla y torrezno. Una delicia de conserva gourmet, listos para degustar.
Torreznos artesanos crujientes
Icono segoviano: panceta seleccionada, aliño con pimentón DOP de La Vera y fritura que deja torreznos artesanos crujientes por fuera y jugosos por dentro. Tapa de culto.
Cómo comprar embutidos artesanales online
En nuestra tienda de embutidos online puedes comprar en pocos clics y recibir en 24/48 h. Pago seguro (tarjeta, PayPal y métodos exprés) y atención cercana.
Charcutería gourmet y embutidos para regalar
Cuidamos el packaging rústico-elegante (rojo, negro y dorado) para embutidos para regalar. Lotes combinando salchichón casero, lomo embuchado premium, chorizo casero y morcillas.
Calidad, origen y sostenibilidad
Carne de cerdo de proximidad, proveedores de confianza y reducción de aditivos/plásticos. Optimizamos rutas de envío y formatos que protegen el producto. Objetivo: embutidos tradicionales españoles de gran calidad con impacto positivo en el territorio.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Todos los embutidos son sin gluten y sin lactosa?
Sí. Elaboramos embutidos sin gluten y sin lactosa, sin conservantes ni colorantes.
¿Qué piezas recomiendan para una tabla gourmet?
Lomo embuchado premium, salchichón casero y chorizo casero (dulce o chorizo picante casero) con pan candeal y frutos secos.
¿Cómo conservarlos?
Fresco y seco, sin luz directa. Tras abrir, envolver, refrigerar y consumir según etiqueta.
¿Envían a toda España?
Sí, envíos 24/48 h desde nuestra tienda de embutidos online.
Nuestra promesa
“El gusto por lo natural” guía cada pieza que sale de Embutidos Cañas: artesanía, cercanía y un sabor que perdura.
