¿Has probado este riquísimo tartar de salchichón?
Si eres amante de la buena gastronomía y disfrutas de los sabores auténticos y artesanales, te invitamos a descubrir una receta que seguramente te sorprenderá: el tartar de salchichón. En Embutidos Cañas, nos enorgullece ofrecer una selección de embutidos de la más alta calidad, elaborados siguiendo métodos tradicionales que realzan los sabores únicos de nuestra tierra. Y uno de nuestros productos estrella es, sin duda, el salchichón artesano.
Hoy te proponemos una receta innovadora y deliciosa, que nos ha dado nuestro amigo Álvaro del Bar Samda de nuestra localidad, el tartar de salchichón, una variación del clásico tartar que utiliza nuestro salchichón como ingrediente principal. Este plato es una excelente manera de resaltar la versatilidad del salchichón y de disfrutarlo de una manera distinta. ¿Estás listo para sorprender a tus invitados?
El salchichón artesano de Embutidos Cañas: calidad en cada bocado
Nuestro salchichón se elabora de manera artesanal, siguiendo recetas tradicionales que garantizan un sabor intenso y equilibrado. Utilizamos carne de cerdo Duroc de primera calidad, embutida en tripa natural y aderezada con especias naturales como el ajo, la pimienta y el pimentón. Este proceso de elaboración asegura un producto lleno de sabor, con una textura suave pero firme que lo convierte en la opción perfecta para cualquier receta gourmet.
Recetas de tartar: una opción innovadora
El tartar es una receta clásica que generalmente se elabora con carne o pescado crudo, cortado en pequeños dados y aderezado con diversos ingredientes. En esta ocasión, te proponemos una versión más atrevida y deliciosa: el tartar de salchichón. Esta receta, que combina la suavidad del salchichón con el sabor del aceite de oliva virgen extra y otros ingredientes frescos, es una verdadera explosión de sabores que encantará a los paladares más exigentes.
Ingredientes para el tartar de salchichón
Para preparar este tartar de salchichón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de salchichón artesano de Embutidos Cañas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de alcaparras picadas
- 1 chalota pequeña, finamente picada
- 1 pepinillo en vinagre, picado finamente
- 1 yema de huevo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de Salsa perrins
- Pan tostado para acompañar
Preparación del tartar de salchichón
- Preparar el salchichón: Comienza retirando la piel del salchichón y cortándolo en pequeños dados, asegurándote de que sean lo suficientemente pequeños para que el tartar tenga una textura suave y agradable. Esta es una de las claves para que el plato tenga una consistencia perfecta.
- Mezclar los ingredientes: En un bol, mezcla los dados de salchichón con la chalota picada, las alcaparras, el pepinillo, la salsa Perrins y la mostaza de Dijon. Añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra para darle suavidad y un toque fresco al tartar.
- Añadir la yema: Justo antes de servir, incorpora la yema de huevo cruda. Esto le dará al tartar una textura cremosa que contrastará perfectamente con la firmeza del salchichón. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que los sabores se integren.
- Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto, teniendo en cuenta que el salchichón ya contiene sal, por lo que debes ser moderado con la cantidad.
- Presentación: Sirve el tartar de salchichón acompañado de pan tostado, que le aportará un crujido perfecto a cada bocado. También puedes decorar el plato con unas alcaparras enteras o con un poco más de aceite de oliva virgen extra para darle un toque final gourmet.
Disfruta del tartar de salchichón en tus celebraciones
Este tartar de salchichón es una excelente opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial, como una cena con amigos o una reunión familiar. La combinación de sabores es única, y el contraste entre la cremosidad del tartar y el crujido del pan tostado hará que este plato se convierta en el favorito de todos.
Además, al utilizar nuestro salchichón artesano de Embutidos Cañas, te aseguras de ofrecer a tus comensales un producto de la más alta calidad, con un sabor auténtico y lleno de tradición. El tartar de salchichón es una forma innovadora de disfrutar de este embutido tan versátil, llevándolo a un nivel gourmet que hará que cada bocado sea inolvidable.
El toque especial: aceite de oliva virgen extra
No podemos olvidar el papel fundamental que juega el aceite de oliva virgen extra en esta receta. Este ingrediente, símbolo de la dieta mediterránea, aporta suavidad y equilibra los sabores del tartar. En Embutidos Cañas, valoramos el uso de ingredientes naturales y de calidad en todas nuestras recetas, y el aceite de oliva virgen extra es uno de esos productos que siempre debe estar presente en la cocina.
Una receta innovadora con un producto tradicional
Si buscas una forma diferente de disfrutar del salchichón artesano, el tartar de salchichón es la receta perfecta. No solo es una opción deliciosa y fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de aprovechar al máximo la calidad de los productos de Embutidos Cañas. Con ingredientes sencillos como el aceite de oliva virgen extra y el pan tostado, puedes transformar un plato tradicional en una experiencia gourmet que sorprenderá a todos.
No esperes más para probar esta receta innovadora y descubre por qué nuestro salchichón es la base perfecta para cualquier creación culinaria. ¡Haz tu pedido hoy mismo y disfruta de todo el sabor y la tradición de Embutidos Cañas en tu cocina!