Las mejores recetas con longaniza fresca

La longaniza fresca es un embutido versátil que nos permite disfrutar de los sabores más auténticos de la charcutería tradicional. En Embutidos Cañas, elaboramos nuestras longanizas frescas siguiendo procesos artesanales y utilizando ingredientes de la más alta calidad, lo que garantiza un sabor inconfundible. Dirigido a un público gourmet que busca experiencias gastronómicas auténticas, nuestro producto es perfecto para quienes desean disfrutar de la buena cocina con un toque de tradición.

A continuación, te presentamos algunas de las mejores recetas con longaniza fresca que puedes preparar en casa, utilizando ingredientes sencillos y saludables como el aceite de oliva. Estas recetas no solo te permitirán disfrutar del sabor único de nuestra longaniza fresca, sino que también te darán ideas para sacar el máximo provecho a este delicioso embutido.

1. Longaniza fresca al vino blanco

Esta receta es ideal para resaltar el sabor de la longaniza fresca sin complicaciones. Solo necesitas ingredientes sencillos, como vino blanco y aceite de oliva, para lograr un plato espectacular.

Ingredientes:

• 500 g de longaniza fresca Embutidos Cañas
• 1 vaso de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los dientes de ajo picados.
2. Añade la longaniza fresca cortada en trozos y sofríela a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados.
3. Vierte el vino blanco y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que el vino se haya reducido y las longanizas estén jugosas y llenas de sabor.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, acompañado de patatas o una buena ensalada.

2. Cazuela de longaniza fresca con garbanzos

Un guiso perfecto para los días más frescos, donde la combinación de la longaniza fresca con legumbres crea una experiencia culinaria única.

Ingredientes:

• 400 g de longaniza fresca Embutidos Cañas
• 300 g de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
2. Añade la longaniza fresca cortada en rodajas y dóralas junto con la cebolla.
3. Incorpora los garbanzos cocidos, el caldo de carne y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Sazona con sal y pimienta, retira la hoja de laurel, y sirve caliente. Este plato es ideal para disfrutar de una comida casera y reconfortante.

3. Pasta con longaniza fresca y setas

Si te gusta la combinación de sabores intensos y cremosos, esta receta de pasta con longaniza fresca y setas te encantará. El toque de aceite de oliva aporta suavidad a este plato delicioso y sofisticado.

Ingredientes:

• 300 g de pasta (penne o espaguetis)
• 250 g de longaniza fresca Embutidos Cañas
• 200 g de setas (champiñones o portobello)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 100 ml de nata líquida
• Sal, pimienta y queso parmesano al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado junto con las setas cortadas en láminas.
3. Añade la longaniza fresca cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada.
4. Vierte la nata líquida y cocina a fuego lento durante unos minutos. Incorpora la pasta, mezcla bien, y ajusta de sal y pimienta.
5. Sirve con queso parmesano rallado por encima para un toque final perfecto.

4. Tosta de longaniza fresca con pimientos asados

Una receta rápida y llena de sabor que resalta la frescura de la longaniza y la dulzura de los pimientos asados. Perfecta para cenas informales o como entrante gourmet.

Ingredientes:

• 200 g de longaniza fresca Embutidos Cañas
• 4 rebanadas de pan rústico
• 2 pimientos rojos asados
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Dora las rebanadas de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. En la misma sartén, cocina la longaniza fresca hasta que esté crujiente y dorada.
3. Frota el ajo sobre el pan, coloca unas tiras de pimiento asado y añade la longaniza fresca.
4. Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Disfruta de esta sencilla pero deliciosa combinación.

Disfruta de las mejores longanizas frescas con Embutidos Cañas

Con estas recetas, te invitamos a descubrir las infinitas posibilidades de nuestra longaniza fresca. En Embutidos Cañas, trabajamos para ofrecerte productos artesanales de la más alta calidad, hechos con pasión y dedicación. ¡No esperes más para llevar el auténtico sabor de Segovia a tu mesa!