Para Carlos Herrera, nuestros torreznos son los mejores
En el mundo de la gastronomía, las palabras de un experto pueden marcar la diferencia, especialmente si provienen de alguien como Carlos Herrera. Conocido por su buen gusto y aprecio por los productos de calidad, el director y presentador de programas como "Herrera en COPE" y colaborador de medios como Onda Cero, sorprendió a sus seguidores al declarar su amor por los torreznos de Embutidos Cañas, situados en el municipio segoviano de Bernardos.
Un elogio que nos llegó al corazón
Carlos Herrera no dudó en compartir su entusiasmo en sus redes sociales, donde publicó este mensaje que desató una avalancha de reacciones:
Un halago como este, proveniente de una figura tan influyente, no solo nos llena de orgullo, sino que también confirma la dedicación que ponemos en cada producto que elaboramos.
Una tradición que mantenemos viva
Detrás de nuestros famosos torreznos está la historia de un pequeño pueblo y un emprendedor incansable: Cecilio Villacorta, el alma de Embutidos Cañas. Con raíces profundas en Bernardos, Cecilio decidió apostar por su tierra natal y resucitar una antigua fábrica de embutidos, cuya historia se remonta a principios del siglo XX.
En 2012, cuando tomó las riendas del negocio, Cecilio apenas contaba con experiencia formal en el sector, más allá de su participación en las tradicionales matanzas domiciliarias. Sin embargo, con esfuerzo y pasión, logró devolver a la vida esta empresa familiar, dando continuidad al legado de los Cañas, los antiguos carniceros del pueblo, famosos por sus morcillas y chicharrones.
De Bernardos al paladar de toda España
Gracias a la calidad excepcional de sus productos, Cecilio ha conseguido llevar los embutidos de Bernardos más allá de los límites de Segovia. Hoy en día, sus torreznos, chorizos y otros productos llegan a regiones como Cataluña, Guadalajara y Alicante. Sin embargo, Cecilio nunca ha perdido de vista su compromiso con sus raíces. Tal como explica:
"He tenido muchas oportunidades para irme a trabajar fuera de Bernardos y he renunciado a todas. Prefiero estar aquí, en mi pueblo, rodeado de naturaleza y con la calidad de vida que esto supone."
Torreznos con historia y sabor único
Los torreznos de Embutidos Cañas no son un producto cualquiera. Se elaboran siguiendo métodos tradicionales que respetan el sabor y la textura que tanto apreciaban nuestros antepasados. Este cuidado proceso es lo que los hace inigualables, algo que incluso Carlos Herrera, con su vasto conocimiento culinario, no pudo dejar pasar por alto.
Los torreznos son el resultado de un trabajo meticuloso que comienza con la selección de la mejor materia prima. Cada corte de carne se prepara cuidadosamente para ofrecer una experiencia gastronómica única: crujientes por fuera, jugosos por dentro y con ese punto justo de sal que los convierte en irresistibles.
Un mensaje que inspira
El reconocimiento de Carlos Herrera no solo es un motivo de celebración para nosotros, sino también un homenaje al esfuerzo que miles de pequeños productores realizan a diario en toda España. Este elogio es un recordatorio de que la calidad y el compromiso con las tradiciones pueden marcar la diferencia incluso en un mundo tan competitivo como el de la gastronomía.
Compromiso con la excelencia
En Embutidos Cañas trabajamos para que cada cliente disfrute de lo mejor de la gastronomía segoviana. Sabemos que no se trata solo de vender un producto, sino de transmitir una historia, un pedazo de nuestras tradiciones y el amor por nuestra tierra en cada bocado.
"En este negocio, hay que estar al pie del cañón los 365 días del año," explica Cecilio Villacorta. Esta dedicación es evidente en cada uno de nuestros productos, desde los torreznos que han conquistado a Carlos Herrera hasta los chorizos y lomos que nuestros clientes disfrutan en sus hogares.
Un guiño al refranero español
El éxito de nuestros torreznos también es un ejemplo perfecto del refrán “A cada cerdo le llega su San Martín”. En este caso, más que un destino inevitable, se trata de un destino delicioso. Transformamos cada pieza de cerdo en una obra maestra culinaria que celebra la tradición y la calidad de nuestra tierra.
La combinación perfecta: tradición y modernidad
En un mundo en el que las grandes marcas dominan el mercado, Embutidos Cañas demuestra que las pequeñas empresas rurales también pueden sobresalir. Gracias a las nuevas tecnologías, nuestras delicias llegan a toda España a través de nuestra tienda online, permitiendo que personas de todas partes disfruten de los auténticos sabores de Segovia sin salir de casa.
La recomendación de Carlos Herrera: un sello de calidad
Cuando una figura tan reconocida como Carlos Herrera destaca un producto, se convierte en un sello de calidad difícil de superar. Sus palabras han puesto a Bernardos en el mapa gastronómico nacional, y nos llenan de motivación para seguir trabajando con la misma pasión y dedicación que nos ha llevado hasta aquí.
En Embutidos Cañas, cada torrezno cuenta una historia, y esa historia ahora tiene un capítulo especial gracias a Carlos Herrera. ¿A qué esperas para probarlos y descubrir por qué son los mejores?