Cabecero de lomo - 500 g

Nuestro Cabecero de Lomo Curado de 500 grs es un verdadero tesoro de la gastronomía de Castilla y León. Hecho a mano con carne de lomo de cerdo ibérico, este embutido tiene un sabor fuerte y una textura firme. Ofrece una experiencia única para los amantes de la buena charcutería. En Embutidos Cañas, nos enorgullece llevar a tu mesa lo mejor de nuestra tradición, con productos que combinan lo mejor del proceso artesanal con los sabores más auténticos.

Un producto lleno de tradición

El Cabecero de Lomo Curado proviene de la parte más jugosa del lomo de cerdo, conocida por estar pegada a la cabeza del animal, lo que le otorga una mayor cantidad de grasa infiltrada y una textura inigualable. Es, sin duda, una de las piezas más apreciadas en la charcutería ibérica, y en Embutidos Cañas, cuidamos cada detalle de su elaboración para que disfrutes de un producto de la más alta calidad.

Este embutido es una variante del tradicional lomo embuchado ibérico, con un sabor más suave y jugoso, pero igualmente lleno de matices que lo hacen irresistible. El adobo de sal, pimentón y otras especias le da ese toque inconfundible que caracteriza a los embutidos de nuestra tierra.

Elaboración artesanal y cura al aire libre

La elaboración del Cabecero de Lomo Curado sigue un proceso totalmente artesanal. Tras ser adobada, la carne de lomo se embute en tripa natural, adquiriendo así su forma característica. Luego, el embutido se somete a un proceso de curado al aire libre, que puede durar varias semanas o incluso meses. Durante este tiempo, la carne absorbe todos los aromas y sabores, mientras desarrolla su textura firme y jugosa.

Ideal para cualquier ocasión

El Cabecero de Lomo Curado es perfecto para disfrutar en finas rodajas como aperitivo o en bocadillos. Su sabor versátil lo convierte en el acompañamiento ideal para ensaladas, tapas o incluso como ingrediente en platos más elaborados. Gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono, es una opción deliciosa y nutritiva que se adapta a cualquier tipo de dieta.

Sabor auténtico y calidad garantizada

En Embutidos Cañas, garantizamos que cada Cabecero de Lomo Curado que llega a tu mesa ha sido elaborado con los más altos estándares de calidad. Utilizamos carne de cerdo ibérico y seguimos un proceso de curado artesanal que respeta la tradición y asegura un embutido lleno de sabor y matices únicos. Además, gracias a su similitud con la presa ibérica, este cabecero ofrece un sabor intenso y una jugosidad que lo convierten en una delicia irresistible.

Si estás buscando un embutido que combine sabor, tradición y calidad, el Cabecero de Lomo Curado de Embutidos Cañas es la opción perfecta. Su proceso artesanal y su origen en el cerdo ibérico lo convierten en un producto único, ideal para compartir en cualquier ocasión. No esperes más para disfrutar del auténtico sabor de nuestra tierra y haz tu pedido hoy mismo.