Chorizo Sarta Picante Artesano de Segovia

Chorizo sarta picante artesano de Segovia

Nuestro chorizo sarta picante se elabora en Bernardos siguiendo la receta tradicional segoviana. Combina carne de cerdo Duroc con Pimentón picante DOP de La Vera y una curación lenta para conseguir una textura firme y un picante intenso pero equilibrado.

Por qué elegir nuestro Chorizo Picante Artesano

• Pimentón picante DOP de La Vera: aporta el carácter picante y el perfil ahumado característicos de esta variedad.

• Carne de cerdo Duroc: elaborado con magro y panceta para conseguir una textura jugosa.

• Tripa natural: embutido en tripa natural de cerdo para favorecer una curación uniforme.

• Características del producto: sin gluten, sin lactosa y sin aditivos; no contiene colorantes ni conservantes.

Elaboración tradicional y curación lenta

Tras el adobado con sal, ajo, orégano y pimentón picante, las sartas pasan a nuestros secaderos de Segovia, donde el proceso de curación se realiza de forma progresiva hasta desarrollar su aroma y textura característicos.

Sugerencias de consumo

• Aperitivo: cortado en rodajas finas, solo o acompañado de pan y otros productos artesanos.

• En cocina: aporta un toque picante a guisos, legumbres, pasta, huevos y otros platos tradicionales.

Formato

• Formato: Pieza en forma de herradura (sarta).

• Peso aproximado: 400 g.