Panceta Curada Adobada de Cerdo Duroc

Panceta curada adobada de cerdo Duroc

Nuestra panceta curada adobada procede de cerdo Duroc y se elabora artesanalmente en Bernardos. Se adoba con Pimentón DOP de La Vera, sal, ajo y especias, y se cura hasta conseguir una pieza equilibrada entre carne y grasa, con sabor intenso y notas ahumadas.

Características de nuestra Panceta Curada

• Pimentón DOP de La Vera: aporta aroma ahumado y el carácter tradicional del adobo.

• Cerdo Duroc: su veteado contribuye a una textura untuosa y jugosa.

• Elaboración artesanal: adobada y curada en Segovia.

• Características: sin gluten y sin lactosa.

Cómo utilizar la panceta curada adobada

• Torreznos caseros: puede cortarse en tiras gruesas y cocinarse lentamente hasta conseguir una corteza crujiente.

• Guisos: ideal para legumbres, patatas y platos de cuchara.

• En lonchas finas: puede servirse sobre pan caliente para que la grasa se funda ligeramente.

Formato

• Formato: Pieza rectangular adobada con piel.

• Peso aproximado: 600 g.